Filet a Parmegiana Perfeito

Ingredientes:
‍

• 2 filés de peito de frango, mignon (ou outra carne de sua preferência)
  ‍
• Sal e pimenta do reino
  ‍
• Farinha de trigo
  ‍
• 1 ovo batido
  ‍
• Farinha de rosca
  ‍
• Óleo para fritar
  ‍

Para montar:

‍

• 1 xíc. passata de tomate
  ‍
• 200g mussarela Bacio®
  ‍
  ‍
  

Modo de preparo:

‍

• Empanar: Tempere os filés. Passe na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha de rosca.
  ‍
• Fritar: Aqueça o óleo e frite os filés até dourar. Escorra no papel-toalha.
  ‍
• Montagem:
  • Coloque os filés em uma assadeira
  • Cubra com o molho de tomate
  • Finalize com bastante mussarela Bacio®
  ‍
• Forno: 200 °C por 15-20 min ou até o queijo derreter e gratinar.